Sem querer soar machista, é verdade que a França sabe fazer bons vinhos! Mas essa qualidade não seria nada sem os terroirs e as castas que desempenham um papel fundamental.
Mesmo que seja inegável que precisem da mão experiente dos nossos enólogos para se expressarem da melhor maneira possível, as castas plantadas nos vinhedos franceses estão na origem do caráter dos nossos vinhos.
Merlot , Grenache Noir , Carignan , Cabernet Sauvignon e Pinot Noir são as principais castas cultivadas na França para vinhos tintos . Para vinhos brancos , as principais castas são Ugni Blanc, Sauvignon Blanc e Chardonnay .
No total, existem mais de 200 variedades de uva autorizadas para a produção de vinho na França. No entanto, as 8 variedades mencionadas acima representam mais de 65% do total.
Quais são as melhores variedades de uva? Dada a sua diversidade e quantidade, é quase impossível conhecer todas as variedades de uva existentes. Mas não se preocupe, para facilitar a sua vida, listamos as nossas 10 melhores variedades de uva para conhecer . Selecionamos as melhores variedades de uva que, na nossa opinião, produzem as melhores safras.